スーパーなどで手に入るパッケージ化された食品（＝加工食品）に多く使用されていて、全く使用しないで生きていくというのはかなり不可能なほどとなっています。
「食品添加物」という言葉を聞くと、つい”避けたいな”、”体によくなさそう”というイメージがもたれます。

「食品添加物」って
そんなに悪いものなのか、
なぜ加工食品には使われるのか、
​どう付き合っていったらいいのか、
無添加のものを正しく選べるようになりたい、など
知っているようで知らない部分も多いからこそ、一度整理してみませんか？

​消費者にとって見極めのポイントは「食品表示」。
裏面にラベルがあるのはわかっていても、チェックするのは賞味期限くらい、という方が多いといわれています。実はこの表示も年々変化しているにもかかわらず知られていません。「無添加志向」が拡がる中で正しい情報が伝わっていないというもったいない現状もあります。
実は気を付けていても、自然にとってしまっていたり、家で料理しているから大丈夫とも言い切れない場合があります。

本セミナーでは、この分野の専門家を招いて、食品加工から食品添加物とは何か、消費者として知っておきたい情報の解説から、商品をかしこく選べるポイント、加工食品との付き合い方について、最新情報とワ―クショップを交えてわかりやすくお伝えします。すぐに使えるお役立ち情報を、「いいとこどりの食の教室」主催のオリジナル講座となります。