いいとこどり
でいこう
ワタシは料理が得意です。
でももっと得意なのが、
「おいしい」をつくること。
おいしく、楽しくなる
ストーリー＆コミュニティ
はじめまして。
豊田倖未（とよだゆきみ）です。
特技も趣味も料理。
単なる料理好きから教室を始めて
食のシゴトは今年で20年以上。
幅広い年齢層、男性女性、お子さんは
未就学児からと料理してきました。
数人対象の教室では物足りず
ケータリングをスタート。
企業のパーティーなどのイベントへ。
個人宅からハイブランド様まで毎回
さまざまなテーマで、違うお客さま
にふるまう日々。
10人は当たり前、最大100名規模まで
仕切るようになりました。
「おいしい時間つくりましょう」
がやっと伝えられるようになってきた
と思った矢先にコロナの壁。。。
ワタシが提供したいことが、真っ先に
やっちゃダメの事態、相談も当然ゼロに。
改めて「食」を見つめ直したり。
プロの料理人の現場に入って自分の
ダメさを痛感したり。転んでもただ
じゃ起きないと調理師免許取得して
コロナ収束。
これでさらにいい感じと思ったのに、
世の中の変化でよぎった違和感。。。
自己紹介から その1
自己紹介から その2
もともとイベントの企画から始まった
ワタシ、料理に力を入れる前から
イベントの企画、運営、演出の仕事を
してきました。
中でもご縁あってマンションの居住者
の方たちへお届けするイベントは25年
におよびます。
衣食住、日々の暮らしにエッセンスを
ちょっと心地よくなるヒントや気付きを
とさまざまな時間を提供してきました。
大人、子供、親子などターゲットが
違えば生活のリズムも違うから、
誰がどんな時間を過ごすかを考え、
とにかく突っ走ってここまで来ました
が、ふと大事なことに気付きました。
ここでのイベントやワークショップの
目的は人と人の距離を縮めること。
何を学ぶかは大事だけど、参加する人
たちが隣の人と声を掛け合える
関係づくりも大事。
そう、「コミュニティづくり」でした。
ワタシの25年分、全部だします！
これまで首都圏からときどき地方と
多くのマンションへコミュニティ形成
に役立つイベントやワークショップを
お届けしてきた経験を今ではワタシが
いる港区でも進めています。ここでは
主に親子からお子さんたちの好奇心、
気付きをテーマに進めています。
ワタシは「料理」が得意ですが
おいしい時間を入れながら、
その日のテーブルを囲む仲間と
語らい、笑う。
それがfoodie kitchenで、
おいしい時間つくりましょう
のつながりづくりです。