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2019/1/11 
Special Kitchen Night for

2019年 新しい1年に一直線

2019年は亥年ですが、新たな年の干支にまつわる意味や特徴を見てみると本年は、己亥(つちのとい)となります。

十二支でいうと最後のは、植物に例えると、生命のエネルギーが次の種の中にこもっている状態と言われます。完成した自己や成熟した組織が、足元を固めて、次の段階を目指す準備をする年という意味を持っています。組織としても、個人としても内部の充実を心がけると良い年だということです。
​そんな今、そしてこれからの語らいのひとときをご提供したいと思います。

【お料理のテーマ】
2019を感じさせる、また早春を想う食材を使い、
洋食をベースにしたお料理をお届けします。
その1 メインはイノシシを振舞います
​ ●イノシシはローストでご用意します
その2 春を感じるやさしい食材
 ●山菜や新物の食材を使います
その3 パワーをぎゅっと蓄えた食材あれこれ
 ●栄養たっぷりドライフルーツやナッツ
  カラダを温める根菜類を使います
​  bon appetit!!
         Food Coordinate: 豊田倖未
​            by Foodie & Co. ltd.

※画像はイメージです